Tag-arkiv: København

Voulez Vous

Kristihimmelfartsferie og brunch på Voulez Vous

Ja, jeg ved det godt – jeg har allerede skrevet det herinde, men det bliver det jo ikke mindre sandt af: Jeg er vild med forår! Kort efter at julen var afsluttet, så jeg allerede frem til foråret. Det er og bliver min yndlingsårstid – uden sammenligning. Alting springer ud, solen skinner, København bliver grøn og farverig, og folk bliver meget gladere. Desværre er det netop gået op for mig, at foråret er ved at være slut for i år. Øv, men heldigvis bliver yndlingsårstiden udskiftet med sommer, og det er nu ikke helt ringe endda.

En bonus ved foråret er de mange helligdage. Selvom jeg er glad for mit arbejde, så er det skønt med fritid, hvor der er plads til afslapning og hygge med familie og venner. Jeg har indtryk af, at helligdage er en kulturel tradition, som mange danskere værdsætter højt. Denne mini-Kristihimmelfarts-ferie er efter min mening også blevet udnyttet ganske godt. Kort efter arbejde i onsdags var det tju-hej-afsted med Bornholmerbussen mod min yndlings-ø. Her har to intensive dage stået på en god blanding af kagespisning, bedsteforældrebesøg, den første is på Gudhjem Havn, 86 års fødselsdags-“surprise”, en gåtur med en veninde plus baby samt sæsonens sidste ramsløg-plukning og et par løbeture. Ja, jeg skulle lige tilføje løbeturene – og ihh hvor lyder det bare aktivt. Men.. schyy, hvis jeg skal afsløre en hemmelighed, så er nogle af mine yndlingsløbeture de dage, hvor løbet ikke er førsteprioritet. Torsdagens løbetur var en af dem. Det gode ved at mine forældre bor i udkanten af Rønne, er at efter ca. en kilometers løb, så føles det som, man er langt ude på landet. Denne torsdag lagde jeg mig i det høje græs ved siden af markerne, nød solskinnet og lod tankerne flyve – det er meditation og balsam for sjælen -prøv det!

“Løbeturen” blev afsluttet med, at jeg overraskede min morfar og mormor ude i haven. Mine bedsteforældre bor et sted, hvor der i baghaven er en dør i i hækken. Min morfar, som ikke anede at jeg var på øen, blev meget glad og kvitterede med det største bamsekram samt en ordre om, at jeg skulle blive og spise sild med rabarberkompot – mums! Det sagde jeg ikke nej til. (P.s rabarber er forresten også noget, som jeg elsker ved foråret!)

Min mormors og morfars smukke have, som den typisk ser ud i sensommeren.

Min mormors og morfars smukke have, som den typisk ser ud i sensommeren.

Mine bedsteforældres have er flot det meste af året, men særligt med sensommerblomster, som det ses på dette billede fra september

Mine bedsteforældres have er flot det meste af året, men særligt med sensommerblomster, som det ses på dette billede fra september

Turen til Bornholm blev en kort fornøjelse, da jeg skulle tilbage til København til noget meget vigtigt. Nemlig en brunch-aftale med en travl veninde som endelig havde et hul i kalenderen. Jeg havde i fødselsdagsgave fået et gavekort af hende til brunch hos Voulez Vous i Larsbjørnstræde. Gaver som indebærer lækker morgenmad og godt selskab – det er jeg fan af! Særligt hvis der er en croissant på tallerkenen :) Som den opmærksomme læser sikkert allerede har bemærket, så klinger Voulez- Vous fransk, og ja – cafeen drives af charmende mørkhårede franskmænd, som endda laver lækker mad. What’s not to like?

Der er både mulighed for at at stort selskab kan sidde ved langborde i cafeen, eller at et venindepar kan nyde udsigten til bylivet på Larsbjørnstræde

Der er både mulighed for, at et stort selskab kan sidde ved langborde i cafeen, eller at et venindepar kan nyde udsigten til bylivet på Larsbjørnstræde

Menukortet hos Voulez Vous er meget indbydende og inspireret af franskmændenes hverdagsmad

Menukortet hos Voulez Vous er meget indbydende og inspireret af franskmændenes hverdagsmad

En Voulez-Vous brunch bestod af et blødkogt æg, (jeg har fornylig lært at sætte pris på denne spise, så det var et hit, at brunchen indebar æg), yoghurt med blåbær, grovbrød, ost, skinke, syltetøj, frisk frugt samt et lækkert udvalg af søde sager herunder en mini-croissant, en pain au chocolat samt to macarons – her kom det franske islæt virkelig til syne. Jeg elsker søde sager, og var derfor fan af en brunchtallerken med hele fire små kager. En brunchtallerken koster i cafeen  139 kr, men hvis man holder øje med Downtown, så kan man være heldig, at de her har en deal til netop Voulez Vous. Udover brunchen koster en cafe latte 29 kr.

Hos Voulez Vous får man en brunchtallerken med hele fire kager!

Hos Voulez Vous får man en brunchtallerken med hele fire kager!

Friske frugt og diverse sommerbær minder én om at sommeren står lige for døren

Friske frugt og diverse sommerbær minder én om at sommeren står lige for døren

Udover at maden hos Voulez Vous kan anbefales, så var der en meget hyggelig fransk-inspireret stemning på cafeen, og jeg kunne næste blive i tvivl, om vi egentlig stadig var i København. Hos Voulez Vous – er der kort sagt god mad og god stemning, og jeg vender gerne tilbage! Næste gang kunne jeg overveje at prøve deres Croque Monsieur, som er en parisertoast, hvilket uden tvivl må være godt på en fransk restaurant. Har du fået lyst til at besøge stedet, så læs mere på voulezvous.dk

Fransk menukort

Fransk menukort

I hyggekrogen kan man drikke kaffe eller vente på at et bord bliver ledigt.

I hyggekrogen kan man drikke kaffe eller vente på at et bord bliver ledigt.

Facaden på Tante T

Søndagsbrunch på Tante T

God tid til at nyde dagens første måltid, morgenmaden eller nærmere brunchen er altid et hit på en søndag morgen.

Denne søndag var jeg så heldig, at en veninde havde inviteret mig på Tante T på Viktoriagade 6. Det var som en fødselsdagsgave, og jeg er vild med oplevelsesgaver, som indebærer mad. Lækker mad og dejligt selskab i nogle hyggelige rammer – what’s not to like?

Tante T’s indretning formår virkelig at skabe en stemning, som giver associationer til at være på besøg hos éns bedsteforældre eller måske en tante, som man holder særligt af. Cafeen er indrettet med forskellige ældre møbler, og man kan slænge sig i alt fra sofaer, lænestole eller spisebordsstole. Rundt omkring på væggen hænger billeder i særligt udvalgte træ- og metalrammer. Motivet i rammerne minder om ens egne familiebilleder, dog med et royalt tvist, da fx vores tidligere Dronning Ingrid pryder flere af rammerne.

Møblerne i thesalonen er med til at skabe en hjemlig stemning.

Møblerne i thesalonen er med til at skabe en hjemlig stemning.

Royale er et populært motiv i flere af billedrammerne.

Royale er et populært motiv i flere af billedrammerne – her er det dronning Elizabeth af England

En ung dronning Ingrid

En ung dronning Ingrid

 

 

 

 

 

 

 

 

En brunchtallerken hos Tante T består af diverse frisk frugt, økologisk ymer med hjemmelavet rugbrødsdrys, to slags ost, som i dag var en lækker brie og alm. skæreost, økologisk oksespegepølse, lemon-curd, marmelade og smør. Alt bagværket hos Tante T er bagt på økologisk mel og økologisk smør. Til brunchen hører rugbrød til samt en valgfri bolle plus et stykke sødt bagværk.. Jeg valgte deres ”grov-fætter”, og min veninde deres ”havre-bolle”. Derudover var vi begge enige om, at brunchen søde element skulle bestå af en chokolade-croissant. Det sidste stykke tid er jeg virkelig blevet forfalden til dette lækre bagværk.

En brunchtallerken hvor der indgår en chokoladecroissant er en sikker vinder.

En brunchtallerken hvor der indgår en chokoladecroissant er en sikker vinder.

Hjemmelavet rugbrødsdrys bringer minder tilbage til barndommen

Hjemmelavet rugbrødsdrys bringer minder tilbage til barndommen

 

 

 

 

 

 

 

 

En brunchtallerken hos Tante T koster 98 kr. Derudover skal man betale for drikkelse. Da vi nu var i the-salon, så skulle brunchen selvfølgelig ledsages af en lækker kande the. Tante T har et imponerende udvalg af forskellige the-sorter, og derfor var det ikke helt nemt at beslutte sig for, hvad det skulle være. Normalt er jeg mest til ”fløde-the”, som har en cremet sød smag. Jeg var derfor lidt uden for min comfort-zone, da vi endte med at beslutte os for en kande med Skærsommernats-the. Denne the er lavet på økologisk pebermynte og lakridsrod, og var dejlig frisk i smagen. Den passede desuden godt til en solrig-forårs-søndag.

Den korrekte trækketid er vigtigt for en velsmagende the.

Den korrekte trækketid er vigtigt for en velsmagende the.

Når udvalget af the er stort, så kan det være svært at vælge.

Når udvalget af the er stort, så kan det være svært at vælge.

 

 

 

 

 

 

 

 

Min veninde var så vild med theen, at hun valgte at købe 100 gram med hjem. Sådan en pose kostede 38 kr. Udover at Tante T naturligvis sælger deres produkter i thesalonen på Viktoriagade, så kan man også få fat i den indbydende the hos Torvehallerne eller i Kødbyen i København.

De grønne thedåser er både praktiske og dekorative

De grønne thedåser er både praktiske og dekorative

Rooibus the er også en af mine personlige favoritter

Rooibos-the er også en af mine personlige favoritter

 

 

 

 

 

 

 

 

Vi afsluttede brunchen med at køre forbi Carlsberg Byen, hvor sommermarkedet er flyttet hen lige ved siden af elefanterne. For mig skaber det altid lykke at gøre et godt kup. En blazerjakke, en skjorte, en cardigan og et par sommerstiletter til en samlet pris på 110 kr – fantastisk! Mon ikke loppemarkedet kan blive en hyggelig søndagsaktivitet i de kommende forårs/sommermåneder. Jeg kommer uden tvivl tilbage – både til loppemarked og hos Tante T.

Sommermarked i Carlsberg Byen

Sommermarked i Carlsberg Byen

Der var stort fremmøde og opbakning til arrangementet "Bornholm i  København."

Bornholm i København

Sol over Gudhjem? – Nej, Sol over Rådhuspladsen! Solen strålede fra en skyfri himmel, og solskinsøen levede op til sit navn, da arrangementet Bornholm i København løb af stablen i dag lørdag d. 18 april.

Som eksilbornholmer måtte jeg selvfølgelig besøge – og støtte op om arrangementet. På pladsen var der repræsentanter lige fra bornholmske delikatesser så som Aarsdale Silderøgeri, Kjaerstrup Chokolade, Svaneke Bryghus til hoteller som Stammershalle Badehotel og  Hotel Gudhjem. Derudover kunne man møde bornholmske hverdagsinstitioner så som Bornholms Tidende, Bornholms Regionskommune, Bornholms Politi mfl. Hvis jeg skulle nævne alle de mange deltagere vil jeg ikke blive færdig i dag. Hovedessensen ved mit besøg var dog, at jeg oplevede den ganske særlige stemning og kultur, som jeg kender fra min barndomsø. Rundt omkring på standene stødte jeg både på velkendte deltagere, men også på nye iværksættere, som er med til at fastholde et højt niveau på Bornholm.

Mærk stemningen fra dagen på nedenstående billeder.

Bornholm er kendt for deres røgede sild, hvilket der bl.a. også var mulighed for at købe i dag.

Aarsdale Silderøgeri var på pletten med lækre røgede fisk.

Aarsdale Silderøgeri var på pletten med lækre røgede fisk.

Lækker ribsvin fra Vingården - Lille Gadegård

Lækker ribsvin fra Vingården – Lille Gadegård 

Bornholm har sit helt eget flag, og hver gang jeg ser det, så kan jeg ikke undgå at få et lille smil om munden. Flaget klæder det lækre bornholmske bagværk fra Svaneke Brød.

Det velkendte bornholmske flag ser flot ud ved siden af Svaneke Brød

Det velkendte bornholmske flag ser flot ud ved siden af Svaneke Brød

Bornholm er også kendte for sine lækkerier til den søde tand. Her ses et lille udsnit af de lækre sager.

Skal du have tilfredsstillet den søde tand, så er Svaneke Chokoladeri et godt bud.

Skal du have tilfredsstillet den søde tand, så er Svaneke Chokoladeri et godt bud. Chokoladen kan bl.a. købes i Torvehallerne.

Det velkendte orange Kjærstrup-logo lyste flot op foran Rådhuset.

Det velkendte orange Kjærstrup-logo lyste flot op foran Rådhuset

Er du mere til vingummi end chokolade, så er Mermaid et godt alternativ.

Er du mere til vingummi end chokolade, så er Mermaid et godt alternativ.

Et smuk bornholmks souvenirs var der også mulighed for at anskaffe sig. Fx i form af en særlig vase  fra Baltic Sea Glass. Jeg fik en af deres vaser i studentergave, og jeg er stadig meget glad for denne.

Smukke vaser fra Baltic Sea Glass i Gudhjem

Smukke vaser fra Baltic Sea Glass i Gudhjem

Garn lavet på bornholmsk uld. De lækre farver lyste flot op på markedet.

Garn lavet på bornholmsk uld. De lækre farver lyste flot op på markedet.

København er skøn, men hvis du trænger til ro, smuk natur og lækre kulinariske oplevelser, så er Bornholm sagen. Prøv det! (om ikke andet, så start med en ferie på øen til sommer!)

Ottilias Have og Københavns Fødevarefælleskab

Jeg har det sidste halvandet år været medlem af Københavns Fødevarefælleskab – herunder Frederiksberg-afdelingen, som jeg er særligt begejstret for.

Fødevarefælleskabet er drevet af frivillig arbejdskraft, hvilket betyder, at man én gang om måneden skal tage minimum en 3 timers vagt. Vagterne kan bestå af alt fra indkøb, til pakning, butiksvagt, kassevagt, oprydningsvagt mm.

Konceptet for Fødevarefælleskabet er, at man hver uge om onsdagen har mulighed for at købe en grøntsagspose med forskelligt indhold – oftest 6-10 forskellige grøntsager for 100 kr. Posen skal altid bestilles minimum en uge før, at den skal bruges, og det er sjældent, at man på det tidspunkt kender det specifikke indhold. Derfor føles det bogstavelig talt som at åbne en lykkepose, når grøntsagerne afhentes. Gang på gang glæder jeg mig over indholdet, som altid er meget varierende. Det er spændende at lære nye grøntsager at kende, og oftest må jeg google mig lidt frem til at finde opskrifter til lækre madretter.

Indholdet i en typisk efterårspose fra Københavns Fødevarefælleskab

Indholdet i en typisk efterårspose fra Københavns Fødevarefælleskab

I januarmåned flyttede Frederiksbergafdelingen til Carlsberg Byen, hvor grøntsagerne nu uddeles fra en gammel- istandsat togvogn. Togvognen deler Fødevarefælleskabet med Ottilias Have, som er et koncept jeg er ret vild med. Her er der særligt fokus på bæredygtighed i form af en fælles byhave, som borgere, foreninger og instutioner er med til at drive, og hvor de kan dyrke deres egne afgrøder. Der er mulighed for at læse mere på  http://ottiliashave.dk

 

Konceptet bag Ottilias Have

Konceptet bag Ottilias Have

 

 

 

 

 

 

 

 

Togvognen som grøntsagerne uddeles fra. Foran ses nogle af de bede, hvor medlemmerne af Ottilias Have dyrker deres grøntsager

Togvognen som grøntsagerne uddeles fra. Foran ses nogle af de bede, hvor medlemmerne af Ottilias Have dyrker deres grøntsager

Fordelen ved at Fødevarefælleskabet deler lokale/togvogn med Ottilias Have er, at vi får mulighed for at dyrke grøntsager i nogle af de fællesbede, som eksisterer. I dag har jeg derfor været med til luge godt ud i bedene – væk med ukrudtet, så der er plads til, at vi forhåbentlig snart kan så nye afgrøder. Det er så skønt at have fingrene i jorden – jeg er vild med det! Når man er forholdsvis “ny-i-faget” med alt den grøntsagsdyrkning, så er det nemt at blive i tvivl om, hvad der er ukrudt, og hvad der er reelle planter. Derfor var jeg glad for, at jeg i dag kunne benytte mig af min meget værdsatte livlinje i form af min mormor og morfar på 86 år, som bor på Bornholm. De har i mange år dyrket deres egen helt fantastiske køkkenhave, og har derfor stor erfaring indenfor emnet.

Rucola vokser godt med vinduer som et alternativt form for drivhus

Rucola vokser godt med vinduer som et alternativt form for drivhus

Dejlig plante - eller ukrudt? What to do? - Ring til bedsteforældrene!

Dejlig plante – eller ukrudt? What to do? – Ring til bedsteforældrene!

Bedene byder på forskellige former for bærbuske

Bedene byder på forskellige former for bærbuske

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ottilias Have er dejlig oase midt i storbyen, og jeg glæder mig meget til at bruge mere tid der i foråret og til sommer.

Bispebjerg Kirkegård er skøn at besøge i solskin.

Kirsebærtræer på Bispebjerg Kirkegård

Bliver nødt til at dele med jer, at kirsebærtræerne på Bispebjerg Kirkegård springer ud om ganske kort tid! Sådan så træerne ud i går. Det er sikkert og vist, at foråret er kommet (-og sommeren er på vej).

Læs mere om mine yndlings grønne oaser under: “Værd at besøge”. 

Har i dag den 13.april besøgt Bispebjerg Kirkegård igen, og fik dette billede af de skønne blomster.

Fantastisk smukke kirsebærtræer

Fantastisk smukke kirsebærtræer