Kategoriarkiv: Frederiksberg

Ottilias Have og Københavns Fødevarefælleskab

Jeg har det sidste halvandet år været medlem af Københavns Fødevarefælleskab – herunder Frederiksberg-afdelingen, som jeg er særligt begejstret for.

Fødevarefælleskabet er drevet af frivillig arbejdskraft, hvilket betyder, at man én gang om måneden skal tage minimum en 3 timers vagt. Vagterne kan bestå af alt fra indkøb, til pakning, butiksvagt, kassevagt, oprydningsvagt mm.

Konceptet for Fødevarefælleskabet er, at man hver uge om onsdagen har mulighed for at købe en grøntsagspose med forskelligt indhold – oftest 6-10 forskellige grøntsager for 100 kr. Posen skal altid bestilles minimum en uge før, at den skal bruges, og det er sjældent, at man på det tidspunkt kender det specifikke indhold. Derfor føles det bogstavelig talt som at åbne en lykkepose, når grøntsagerne afhentes. Gang på gang glæder jeg mig over indholdet, som altid er meget varierende. Det er spændende at lære nye grøntsager at kende, og oftest må jeg google mig lidt frem til at finde opskrifter til lækre madretter.

Indholdet i en typisk efterårspose fra Københavns Fødevarefælleskab

Indholdet i en typisk efterårspose fra Københavns Fødevarefælleskab

I januarmåned flyttede Frederiksbergafdelingen til Carlsberg Byen, hvor grøntsagerne nu uddeles fra en gammel- istandsat togvogn. Togvognen deler Fødevarefælleskabet med Ottilias Have, som er et koncept jeg er ret vild med. Her er der særligt fokus på bæredygtighed i form af en fælles byhave, som borgere, foreninger og instutioner er med til at drive, og hvor de kan dyrke deres egne afgrøder. Der er mulighed for at læse mere på  http://ottiliashave.dk

 

Konceptet bag Ottilias Have

Konceptet bag Ottilias Have

 

 

 

 

 

 

 

 

Togvognen som grøntsagerne uddeles fra. Foran ses nogle af de bede, hvor medlemmerne af Ottilias Have dyrker deres grøntsager

Togvognen som grøntsagerne uddeles fra. Foran ses nogle af de bede, hvor medlemmerne af Ottilias Have dyrker deres grøntsager

Fordelen ved at Fødevarefælleskabet deler lokale/togvogn med Ottilias Have er, at vi får mulighed for at dyrke grøntsager i nogle af de fællesbede, som eksisterer. I dag har jeg derfor været med til luge godt ud i bedene – væk med ukrudtet, så der er plads til, at vi forhåbentlig snart kan så nye afgrøder. Det er så skønt at have fingrene i jorden – jeg er vild med det! Når man er forholdsvis “ny-i-faget” med alt den grøntsagsdyrkning, så er det nemt at blive i tvivl om, hvad der er ukrudt, og hvad der er reelle planter. Derfor var jeg glad for, at jeg i dag kunne benytte mig af min meget værdsatte livlinje i form af min mormor og morfar på 86 år, som bor på Bornholm. De har i mange år dyrket deres egen helt fantastiske køkkenhave, og har derfor stor erfaring indenfor emnet.

Rucola vokser godt med vinduer som et alternativt form for drivhus

Rucola vokser godt med vinduer som et alternativt form for drivhus

Dejlig plante - eller ukrudt? What to do? - Ring til bedsteforældrene!

Dejlig plante – eller ukrudt? What to do? – Ring til bedsteforældrene!

Bedene byder på forskellige former for bærbuske

Bedene byder på forskellige former for bærbuske

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ottilias Have er dejlig oase midt i storbyen, og jeg glæder mig meget til at bruge mere tid der i foråret og til sommer.

Godthåbsvej – en perle af Frederiksberg

Jeg har boet i svømmehalskvarteret på Frederiksberg i snart fire år, og her føler jeg mig godt hjemme. Jeg sætter især pris på, at jeg inden for få hundrede meters afstand har adgang til nærmest alt. Allerede da jeg flyttede ind, var jeg vild med området, men i den senere tid er det kun blevet hyggeligere og hyggeligere med flere små butikker, cafeer mm., som er blomstret op. For mig er kvarteret blevet min hverdag, jeg både bor og arbejder her – og derfor føles det til tider som at bo i en provins midt i storbyen. I mine øjne er Godthåbsvej ganske enkelt en perle af Frederiksberg.

Hvis du læser med her, så kan du læse nogle anbefalinger af de steder, som jeg særligt holder af.


Det Rene Brød – Godthåbsvej 45

Som barn er jeg vokset op med godt brød. Både min mor og mormor har altid bagt meget. I hverdagen og til madpakken stod den derfor ofte på hjemmebagte grovboller, pizzasnegle, pølsehorn, kage mm. Rugbrødet var som oftest fra bageren eller det velkendte “Nyker Brød”. Morgenbordet i weekenden har altid været noget særligt, og enten lørdag eller søndag plejede mine forældre at gå til bageren – denne tradition holder stadig ved, når vi er hjemme på øen i weekender og ferier.

På Frederiksberg har mine bagervaner (især hyppigheden) ændret sig efter, at Det Rene Brød er kommet på Godthåbsvej. De laver økologisk kvalitetsbrød – og jeg er fan. Det tager bare et par minutter at løbe til bageren, og her er det især deres rugbrød, valnødde-eller olivenboller som er min favorit, når brødet skal være groft og mættende. Hvis det i stedet er i den usunde genre, så er croissanterne og hindbærsnitterne også et hit.

Chokoladecroissanterne hos Det Rene Brød er lækre og saftige fyldt med chokolade

Chokoladecroissanterne hos Det Rene Brød er lækre og saftige fyldt med chokolade

Læs mere om Det Rene Brøds koncept her:  www.detrenebroed.dk


Den Blå Hund – Godthåbsvej 28 

Om sommeren har Den Blå Hund også udendørs servering i Axel Møllers Have, så man både kan nyde sol og brunch

Om sommeren har Den Blå Hund også udendørs servering i Axel Møllers Have, så man både kan nyde sol og brunch

Den Blå Hund er en cafe, som jeg vender tilbage til igen og igen.  Her er der en afslappet stemning både til brunch, til en kop eftermiddagskaffe eller om aftenen til deres hjemmelavede burgere. Det er altid hyggeligt at kigge sig omkring i cafeen – gæsterne er alt fra både børnefamilier, veninder, par på dates, kvinden som er på barsel osv. Cafeen egner sig desuden godt til en særlig aktivitet, som vi danskere elsker – nemlig at nyde solen. Når den første forårssol bryder frem, så er fortovspladserne udenfor cafeen altid godt fyldt op.

På brunchtallerkenen bliver smagssanserne tilfredsstillet med både noget sødt og salt.

På brunchtallerkenen bliver smagssanserne tilfredsstillet med både noget sødt og salt.

Du kan læse mere om cafeen på: www.cafedenblaahund.dk


Ahlsten Helse – Godthåbsvej 64A

Hvis man rigtig skal forkæle sig selv med en massage, så er Ahlsten Helse et godt sted at tage hen. Det sidste års tid har det været mit stamsted. For mig er det altafgørende at føle sig godt tilpas og kunne slappe af, for at ens spændinger kan forsvinde. Hos begge massører – Mona og Anja er man i trygge hænder. De er gode til at skabe en rar atmosfære med deres imødekommende og venlige facon. Undervejs i massagen er der både plads til en behagelig snak, hvor man kan få vendt sorger og glæder, eller hvor man blot kan ligge og slappe. Allervigtigst er de nemlig dygtige til at massere og løsne op for spændingerne.

Udover massage kan man også få zoneterapi. Flere informationer findes på: www.ahlstenhelse.dk


Baagøe Blomster – Godthåbsvej 55

Hvis dit hjem også skal shines lidt op, så kan du på vej hjem fra massagen tage et smut inden om den nyåbnede blomsterbutik Baagøe Blomster, som drives af kvinderne Conni og Rikke. På deres visitkort skriver de: “Hos os har du vores fulde opmærksomhed og service” . Sloganet må siges at blive opfyldt i den virkelige verden. De er begge meget hjælpsomme og gode til at vise deres produkter frem. Butikken er desuden sådan en slags, hvor jeg kan bruge lang tid på bare at kigge på de smukke blomsterdekorationer, samt de lækre varianter af kaffe, the og chokolade. Butikken har endnu ikke hjemmeside, men man kan se billeder, åbningstider osv. på Facebook under navnet Baagøe Blomster.

Hos Baagøe blomster kan man få smukke blomster samt lækre værtindegaver i form af the, chokolade mm.

Hos Baagøe Blomster kan man få smukke blomster samt lækre værtindegaver i form af the, chokolade mm.


Ovenstående fire steder er blot et lille udsnit af Godthåbsvejs hverdagsliv – jeg vender snarest tilbage med flere af mine yndlings-Frederiksberg- perler.

 

En lørdag formiddag på Brødflov

Jeg har længe kørt forbi Brødflov og virkelig haft lyst til at gå derind. Når man stopper for rødt i lyskrydset ved Falkoner Allé og Godthåbsvej er det nemlig så smart, at man kan bruge ventetiden på at kigge på de lækre brød og kager, som frister én i vinduet. Brødflov er både et bageri, men også en virkelig hyggelig café/konditori – hvor der dufter himmelsk. Cafeen er indrettet med lange træborde, og både indretningen og serveringen er generelt meget organisk.

Lørdag formiddag var egentlig tiltænkt en løbetur i Frederiksberg Have og Søndermarken med min kusine, men da vi begge var skadet – hun med sit knæ og jeg med lettere skrammer efter et styrt til intervaltræning tidligere på ugen, så var vi hurtige til at lave det om til en lækker morgenmadsdate med snak, grin, hygge og ikke mindst dejlig mad.

I min familie er det ofte løb eller mad vi samles om. Jeg har en stor familie med mange fætre og kusiner –hvilket er skønt. Den ene af min kusiner er for et års tid siden flyttet ind til København, og siden da har jeg fået en partner in crime. Det er skønt at have én at kunne dele begejstringen over mad og hygge.

Lækker brunch som giver en god start på dagen

Lækker brunch som giver en god start på dagen

Vi valgte at prøve Brødflovs brunch, hvor man for 100kr får et glas æblemost, rugbrød, en selvvalgt bolle, et ”wienerbrød” af eget valg (uhh, der var mange gode valgmuligheder), Skyr med müsli, hindbærsyltetøj, flødeost, skinke, skæreost og sidst men ikke mindst lemon curd. Jeg brugte lemon curden som toppingen på skyren – hvilket virkelig kan anbefales. Mums filibaba siger jeg bare! Derudover blev mit wienerbrødsvalg en chokoladecroissant, som var fyldt med Valrhonachokolade, – årh, det kunne jeg godt blive forfalden til.

Min kusine og jeg var begge enige om, at Brødflovs brødstandard er helt i top. Brødet er kompakt med ”gods” i, og det ligger en god bund, mens det samtidigt er luftigt og saftigt. Kaffe var ikke inkluderet i prisen, men jeg kan godt anbefale dig at bruge 32 kr. på en caffé latte. Kaffen havde en god mild smag, og mælken var dejlig cremet.

Hvis du er blevet fristet, så kan du besøge stedet på Falkoner Allé 36, Frederiksberg. Læs mere her: Broedflov.dk